Des études scientifiques ont montré qu’une consommation excessive d’acides gras Oméga 6 libère dans notre organisme des substances pouvant provoquer des inflammations. Il y aura un lien entre un excès de consommation d’Oméga 6 et l’arthrite (affection articulaire), la dermatite, l’inflammation de l’intestin grêle et la gingivite...

Les acides gras Oméga 3 ont des propriétés anti-inflammatoires et améliorent notre résistance immunitaire.