Zet voldoende voedingsmiddelen op het menu die Omega 3 bevatten!

• Het Omega 3 stamvetzuur alfa-linoleenzuur (ALA) kunnen we niet zelf aanmaken en moeten we dus uit onze voeding halen.
• Ons lichaam kan alfa-linoleenzuur wel omzetten in de 2 andere Omega 3-vetzuren EPA en DHA. Dat verloopt echter heel traag en in minieme hoeveelheden.

Het is dus aangewezen om alle Omega 3-vetzuren in voldoende mate uit onze voeding op te nemen. Hierin vind je ze terug:

Alfa-linoleenzuur (ALA)
Komt vooral voor in plantaardige oliën die we niet zo vaak in de westerse keuken gebruiken: bijvoorbeeld koolzaadolie, lijnzaadolie, walnotenolie, tarwekiemolie en sojaolie.
 

Wil je weten welke voedingsmiddelen het rijkst zijn aan alfa-linoleenzuur? Klik hier voor een overzicht.

EPA en DHA
Vind je voornamelijk in vette vis: zalm, makreel, haring, paling en in visolie.
 
 
 
 

Wil je weten welke vis, schaal- en schelpdieren het rijkst zijn aan EPA en DHA? Klik hier voor een overzicht.

In ons westers voedingspatroon is meestal niet bijzonder veel plaats voor vis, koolzaadolie en andere bronnen van Omega 3. Om er dus zeker van te zijn dat je elke dag voldoende Omega 3-vetzuren inneemt, kan je enkele voedingsmiddelen inschakelen die rijk zijn aan of verrijkt werden met de Omega 3-vetzuren. Voorbeelden zijn broodsmeerproducten, bak- en braadproducten en sauzen bereid of verrijkt met Omega 3-vetzuren. Ook eieren of melk van dieren die gevoed worden met Omega 3-rijke voeding, komen in aanmerking.